Si la forme sphérique véhicule une idée de perfection géométrique et de naturalité (combien de fruits sont concernés..?) il est encore rare de la croiser dans les rayons alimentaires. Et pourtant, ceux qui s’y sont essayé ont créé des produits quasi-iconiques : Orangina et ses formes généreuses, les Dragibus pour les (grands) enfants, les Moschis des amateurs de glaces japonaises, les Boules de Mozart des nostalgiques viennois…

Recherche de perfection ou argument marketing ? De fait, les courbes séduisent désormais plus d’un :

– Au rayon frais avec l’invention par le professeur d’Harvard David Edwards du packaging comestible « Wikipearl », lancée sur le marché américain avec l’acteur majeur du bio Stoneyfield (groupe Danone) puis sous la marque propre « Incredible » de yaourt glacé : http://perfectlyfree.com/

– Aussi en logique de billes d’eau minérale au travers d’une membrane, comme Ooho !, innovation proposée par la startup anglaise Skipping Rocks Lab inspirée de la cuisine moléculaire à partir d’algues.

– Mais les billes s’invitent aussi à l’intérieur des produits, comme avec le nouvel acteur anglais Jools qui intègre dans ses jus de fruits des billes de vitamines qui rehaussent le goût et apportent des bénéfices fonctionnels que seule cette approche permet de délivrer

– Et ce sont mêmes les marques installées qui commencent à faire des infidélités aux formats «straitght wall » pour profiter de l’appétence des rondeurs à la Orangina

Ces formes arrondies – que l’on trouve en si grand nombre dans la nature – donnent une impression familière et créent de la connivence, voire du sens quand ces dernières sont comestibles. Tout simplement parce que, comme le rappelle malicieusement le professeur d’Harvard David Edwards : « quand il s’agit d’innovation, c’est la Nature qui reste le meilleur maître »

‽ Et vous, comment vous brisez vous les lignes du marché pour vous différencier par la forme comme par l’usage ? Profitez du printemps pour faire fleurir des innovations aptes à teinter votre positionnement du plaisir de lancer les billes de l’initiative ?