Comment manger bon et sain, en se faisant plaisir, et avec un minimum de contraintes quand on a ni l’énergie, ni le temps (ou le talent) de cuisiner ? Anne-Sophie Pic (élue meilleur femme Chef du monde) en association avec d’ex-Nestlé a souhaité apporter à cette problématique du grand public une solution inédite… Nestlé avait déjà commencé à révolutionner les modèles avec sa machine Nespresso, alors que personne encore n’osait parier sur le succès des dosettes individuelles pour café…La marque irait-elle encore plus loin en esquissant la cuisine de demain ? Des repas pré-préparés ? …La question se pose tout de même… jusqu’où est-ce pertinent de tout « techniciser » ?

Conciliant les attentes « zéro effort », « maxi plaisir » et « sain et équilibré », la Anne-Sophie Pic propose une solution technique : un robot et des stratégies de cuisson douce (vapeur et bain-marie).  Et ce, en une seule pression de doigt (ou presque) si on ajoute la commande de plats livrés directement à la maison. En effet, Chef Cuisine propose une large palette de recettes avec différents niveaux de gammes (plats quotidiens, découverte, festifs…) pour permettre un plaisir gustatif tout en mangeant bien et vite, en étant seul, en couple ou plus nombreux.

Plus concrètement,  il faut insérer dans le cuiseur Chef Cuisine les différents ingrédients de chaque plat emballés individuellement sous-vide et préalablement cuits à basse température. La machine reconnait automatiquement les ingrédients et finalise leur cuisson en adaptant la température et le temps de cuisson… Il ne reste ensuite qu’à disposer les ingrédients dans les assiettes, pour prétendre auprès des invités avoir les talents…d’Anne-Sophie Pic !

‽ Et pour vous, quelles sont selon vous les grandes tensions qui régissent votre marché et qui vous paraissent insurmontables et irréconciliables ? Il y a souvent un ‘sweet spot’ comme disent les innovateurs qui représente un terrain de jeu idéal pour porter plus loin, voire révolutionner une catégorie !