Chick-fil-A, Tilt ideas pense que vous n’en avez jamais entendu parler.

Pourtant cette enseigne de restauration rapide inconnue en Europe est la 3^ème aux Etats-Unis (avec 11 M$ de CA, devant Burger King, ou KFC, devant Subway ou Taco Bell), et ce grâce à 6 parti-pris assez structurants, jugez-en :

Parti-pris # 1 : avoir une raison d’être anti-marketing

En l’occurrence « rendre gloire à Dieu en étant les gardiens fidèles de tout ce qu’il nous a confié, et avoir une influence positive sur tous ceux qui côtoient Chick-Fil-A ». A méditer à l’heure de la loi Pacte…

Parti-pris # 2 : fermer le Dimanche

Logique, c’est le jour du Seigneur, il est inimaginable de faire travailler qui que ce soit ce jour-là et cela serait incohérent avec la raison d’être. Paradoxalement, cela crée un manque et pousse les clients à venir plus souvent en semaine…

Parti-pris # 3 : privilégier la rentabilité

Et pas la course au nombre de points de vente. Quand on ramène la performance de Chick-Fil-A au nombre de restaurants, l’enseigne devance tous ses concurrents (4M$/an/restaurant, vs McDo, 2,8M$).

Parti-pris # 4 : avoir une communication décalée

Quand on ne vend que des sandwichs à base de poulet, on pourrait s’attendre à avoir un poulet comme emblème. Pas du tout, c’est une vache, qui nous incite à manger plus de poulets (slogan : « Eat mor chikin ») pour sauver ses congénères 😊. Et la marque maîtrise le buzz à la perfection, comme lorsqu’elle fait fuiter des « menus secrets » qui n’apparaissent pas à la carte et sont uniquement disponibles sur demande.

Parti-pris # 5 : le service client

Pour qu’il se sente comme à la maison. Exemple, un « mom’s valet » qui permet aux parents de commander aux bornes drive pour gagner du temps mais surtout de s’installer à une table toute prête qui leur est réservée. Chick-Fil-A est ainsi l’enseigne de fast food préférée des Américains (82% apprécient l’amabilité des serveurs vs 35% chez McDo)

Parti-pris # 6 : des franchisés hyper sélectionnés

Il est plus difficile d’entrer chez Chick-Fil-A qu’à Harvard. Sur 60.000 demandes qu’elle reçoit  chaque année, l’enseigne n’en accepte que 80.

‽ Comme on le voit avec Chick-Fil-A, la plupart des bonnes idées qui marchent sont ridiculement simples. Et les bonnes idées ont l’air simples car elles paraissent inévitable. Répétez ce mantra et appliquez-le à vos organisations, process et offres. Tilt ideas est là pour vous y aider.

Brice Auckenthaler, associé co-fondateur