Forecasting, Brand Strategy and Innovation

Kochhaus, ou comment rendre facile et ludique la cuisine

Sorry, this entry is only available in French. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.

Nous vous présentons aujourd’hui le coup de cœur de notre trend tour à Berlin : Koshhaus, une enseigne allemande proposant un nouveau concept : « the living cookbook », la boutique étant organisée autour du plaisir de cuisiner, le tout de manière ludique et pédagogique.

La boutique abrite une petite vingtaine de tables sur lesquelles ont été disposés tous les ingrédients nécessaires à la préparation d’une recette, ainsi que des ustensiles et de la vaisselle pour présenter la table. Vous pouvez ainsi acheter des packs d’ingrédients parfaitement dosés pour réaliser votre recette, et vous laisser inspirer par les sélections de vins associés. Chaque table-recette permet ainsi d’avoir une visibilité sur le prix global de la recette, grâce à l’achat sous forme de paniers complets.

Dans la même logique, la marque propose aussi la livraison de paniers de repas à cuisiner,  avec la possibilité de choisir les plats souhaités, le nombre de personnes par plats, ainsi que la fréquence souhaitée de plats à cuisiner par semaine.

L’enseigne se positionne également comme lieu de vie en proposant des cours de cuisine, ainsi que un espace de restauration sur place : l’espresso bar.

‽ Pensez à … passer d’une logique produit à une logique solution afin de faciliter la vie à vos clients ! Ou à l’inverse, face à la croissance des acteurs d’internet qui proposent maintenant une offre alimentaire (Prime now d’Amazon, pour ne pas le citer), faites de vos points de vente des lieux riches en expériences pour contrebalancer la facilité d’internet ?